【BLUE ELEPHANT パネーンカレーペースト】

¥620 税込
商品コード: 478354
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ゲーンパネーンはタイ南部のカレー。ココナッツミルクで仕上げる辛さ控えめ、甘味のあるタイカレーです。日本人好みのマイルドな辛さでクミンとコリアンダーを多く使用した香り豊かなペーストです。
おすすめの具材は鶏肉とパプリカ、しめじなどです。タイでは一般的に食べられています。

【BLUE ELEPHANTレストラン】
バンコク、プーケットのほかに、ロンドン、パリ、ブリュッセル、マルタ、リヨン、コペンハーゲン、ドバイ、バーレーンとジャカルタの11店舗を構えている高級タイ料理店です。


【材料】
パネーンカレーペースト70g、植物油大さじ2、ココナッツクリーム400ml、ナンプラー大さじ1
砂糖大さじ1/2、水100ml、
裏面表記ではこうなっていますが、材料はお好みで!

【作り方】
1鍋に大さじ1杯の植物油を入れて熱し、あたたまったらカレーペースト1袋(70グラム)を加える。
2香りが立つまで弱火で炒め、ココナッツクリーム400ml.と水180ml.、沸騰するまで煮る。
3鶏肉(250グラム)とパプリカなどを加えて、火が通るまで煮込む。
4ナムプラー(大さじ1)、砂糖(大さじ1)で味を調え、最後に青唐辛子とバジルの葉を加えたら出来上がり
商品数: 0
合計金額: ¥0

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