見てみて🐘Thailandマーケット

イエローカレーは甘口カレーです。 肉は鶏肉やシーフード、野菜はジャガイモ、たまねぎやアスパラガスをお勧めします。　　
「イエローカレー」は「中辛」です。ほかに辛口の「グリーンカレー」と中辛の「レッドカレー」もあります。
　　 ＊すべての商品は保存料不使用＊

【BLUE ELEPHANTレストラン】
バンコク、プーケットのほかに、ロンドン、パリ、ブリュッセル、マルタ、リヨン、コペンハーゲン、ドバイ、バーレーンとジャカルタの11店舗を構えている高級タイ料理店です。

【原材料】
レモングラス、にんにく、大豆油、シャロット、食塩、乾燥赤唐辛子、カレーパウダー、コリアンダーシードパウダー、ガランガ、生姜、ターメリック、コブミカンの皮、クミンシードパウダー、コリアンダーの根、エビペースト、ターメリックパウダー、ｐH調整剤

【作り方】
1鍋に大さじ1杯の植物油を入れて熱し、あたたまったらイエローカレーペースト1袋（70グラム）を加える。
2香りが立つまで弱火で炒め、ココナッツクリーム400ml.と水180ml.、ジャガイモ（4つ切りにした）2個、スライスタマネギ（1個）を加えて沸騰するまで煮る。
3エビや鶏肉（250グラム）、ナムプラー（大さじ1）、砂糖（小さじ1）で味付る。
4材料に火が通るまで煮込んで、出来上がり。